Holli Mølle vant 300 000 kr

Holli Mølle vant Bedriftsutviklingsprisen i landbruket i fjor og mottok 250 000 kroner den gang. 

Øko-mølle vant 250 000 kroner

Skal redde mer matkorn

Nå får de ny 300 000 kroner som vinnere av Menys Matskattstipend. Prisen er tildelt dem for prosjektet «Redd matkornet», hvor de har som mål utvikle en mottakslinje som finsorterer hvert lass i matkorn og fôrkorn. 

Jørgen og Thea er Årets unge bonde 2024

I dag blir et helt lass definert som fôrkorn dersom noe av det klassifiseres som fôr, selv om lasset også inneholder matkorn. 

– Dette er nybrottsarbeid og et prosjekt som kan gi oss betydelig mer norsk matkorn. Det vil igjen bety mer mel og brød i butikk laget utelukkende på norsk råvare, noe norske forbrukere setter pris på, sier Vegard Kjuus, Meny-sjef og jurymedlem.

Priser også for tomater og drinker

I tillegg til Holli Mølle blir også to andre landbruksbedrifter hedret. Tomatprodusent Hanasand Gartneri på Rennesøy i Rogaland får et stipend på 200 000 kroner. De har utviklet en tomatserie basert på overskuddstomater fra egen gard og nabogarder. I stedet for å gi tomatene til sauene eller å kaste dem, videreforedler de dem til sauser og tomatpulp, en stor varegruppe preget av import. 

Gaardsbrenneriet i Nordfjord får også et stipend, dette på 100 000 kroner. De har utviklet en serie med alkoholfrie cocktailer basert på lokalt håndverk og ingredienser fra egen gard. 

Øivind satser 100 prosent på korn – sender storfeet til slakt

Øivind Aandstad driver stort med korn og oljevekster. Den erfarne bonden slakter nå de siste kvigene.

Bernt Håkon dyrker quinoa

Av ren og skjær nysgjerrighet prøvde Bernt Håkon Voll å så quinoa for første gang i fjor. Hele prosjektet bærer preg av at veien blir til mens man går.