Øko-mølle vant 250 000 kr

Holli Mølle i Spydeberg, opprettet i 2007, foredler økologisk korn til mel og nye kornprodukter. 55 kornbønder sørger for at de har nok økokorn å jobbe med, og melet blir merket med hvilken gard kornet kommer fra.

Under Internationale Grüne Woche i Berlin i går ble mølla utropt som vinner av BU-prisen 2023. For det mottar de en kvart million kroner.

I pressemeldingen heter det at Holli Mølle har klart å utnytte ressursene på garden og i landbruket på en lønnsom måte. Gjennom en langsiktig og oppfinnsom innsats har de bidratt til å øke etterspørselen etter økologiske mel og dermed også vært med på å støtte opp om økologisk kornproduksjon i Norge.

Bedriften får også skryt av å satse på lokal arbeidskraft, blant annet ved at de rekrutterer gjennom NAV.

Svært lønnsom økoproduksjon

Den økologiske garden i Stange har både høyere avlinger, får klart bedre betalt per kilo korn og oppnår et dekningsbidrag på korn enn snittbruket.

De fikk BU-pris for å ha valgt folk framfor fe

Da Tore og Kristina Svinvik tok over garden i 2015, sto valget mellom å ha folk eller fe i fjøset. De bytta bort kua.