Mattias Sparf syntes det var på sin plass å smake på skadeinsektene han hadde bekjempet i så mange år.
Mattias Sparf syntes det var på sin plass å smake på skadeinsektene han hadde bekjempet i så mange år.

Granbarkbiller som snacks

Den svenske skogkonsulenten Mattias serverte sine kollegaer rista granbarkbiller som snacks i badstua.

Publisert Sist oppdatert

-Dekkvingene ga en deilig, knasende lyd, røper han overfor svenske ATL.

Mattias Sparf syntes det var på sin plass å smake på skadeinsektene han hadde bekjempet i så mange år. I Sverige er det 70 arter som har granbarkbiller på menyen. Nå kan altså menneskearten føyes til på lista.

Mattias ristet billene med litt salt i ovnen i fem til ti minutter. De smakte enda bedre dersom han også tilsatte olje.

Insekter er som kjent en rik proteinkilde og spises av millioner av mennesker verden over. Mattias anbefaler at om du skal spise granbarkbiller, bør du ta dem fra giftfrie feller. Han tror imidlertid ikke at å sjøl spise opp billene er den beste måten å bekjempe skogskadene.