Slakt av sau synker

I 2019 stupte slakt av sau med 10 prosent i forhold til året før og er nå ned i 24 285 tonn.

Publisert Sist oppdatert

Alle dyreslag bortsett fra kylling opplevde nedgang. Det totale kjøttmarkedet holder seg likevel stabilt rundt 350 000 tonn. Nedgangen var bare på 0,3 prosent i forhold til 2018, skriver Statistisk sentralbyrå (SSB).

Det ble slaktet 106 839 tonn kylling i 2019. Det er en økning på 8,8 prosent fra 2018. Svineslakt nådde 132 242 tonn, en nedgang på 3,7 prosent fra året før. For storfe var tallet 87 008 tonn, en tilbakegang på 2,7 prosent.