Ingen jul uten hasselnøtter
3. desember: Selv med alle de kaker og godteri som hører jula til i dagens Norge, er skåla med hasselnøtter fremdeles et fast innslag.
Hasselnøttene vi spiser til jul i dag, er importert fra utlandet. Vi kan takke bønder i land som Frankrike, Italia og for at de dyrker fram og høster nøttene vi spiser til jul.
Vi har imidlertid hasselnøtter i Norge også. I følge Nibio ligger verdens nordligste forekomst av hassel i Steigen, og Nord-Europas største sammenhengende hasselskog ligger i Eikesdal i Møre og Romsdal.
– Hasselskogen i Eikesdal har tidligere hatt stor økonomisk verdi for bøndene i bygda, og nøttene herfra ble fraktet til hele landet, skriver Nibio i artikkelen Nøtter i romjula.
Visste du at det også har vært gjort forsøk på dyrking av hassel i Innlandet med det formål å høste nøtter? Du kan lese om Lars Bærøes 20 år lange eksperiment her.
Ingen jul uten hasselnøtter
#ingenjulutenbonden
Gi et gaveabonnement
