Stølsmjølk fra Valdres
I sommer lanserer Tine Stølsmjølk fra Valdres. Men først må det bli sommer i fjellet, så dyrene kommer til seters og på beite.
– Mjølka kommer på markedet midt i fellesferien og vil kun bli distribuert i Valdres og på det sentrale Østlandet, sier produktutviklings- og prosjektleder Rolf Tobiassen i Tine.
Valdres er ikke tilfeldig valgt. Området er størst på seterdrift i hele Nord-Europa hvor det er en levende tradisjon å sende buskapen til fjells.
I og med at det er sein vår i år, er det ikke sikkert at kyrne møter friskt og saftig gras fra dag én. Men Tobiassen regner med at mjølka er på plass i hyllene fra 8. juli og ut august.
TineMjølk frå stølar i Valdres blir en lettmjølk med 1,8 prosent fett, mens TINEs vanlige lettmelk har 1,2 prosent. Mjølka skal produseres på TM Fosheim i Vestre Slidre.
