Signingsferd for slakteri på hjul
Bedriften Mobilslakt AS gjør seg lekker for Østfoldbønder denne uka. I de kommende ukene setter det rullende slakteriet kursen for Vestlandet for å gjøre sine hoser grønne der.
I disse dager foretar det rullende anlegget til Mobilslakt slakting av dyr på garder i Østfold. Vestby-bedriften foretar nemlig en ”signingstur” for å vise fram den spesialinnredede bilen for interesserte husdyrbønder. Mattilsynet er også på pletten for å sikre god mattrygghet, skriver Fylkesnytt fra Østfold.
EU-godkjent
Målet for Mobilslakt er å utvikle en god slakteprosess for småskalavirksomheter. i samsvar ønsket om trygg og kortreist mat, økt lokal verdiskaping, kunnskapsoverføring og beredskapskapasitet. Mobilslakt AS er EU-godkjent, har rett til bruk av ovalt stempel og kan nå slakte i hele Norge.
Halalslakt
Foreløpig slaktes småfe, kalv opp til 120 kilos slaktevekt og gris. Mobilslakt kan også slakte etter prinsippene for omsetting av halalkjøtt.
Se mer på Mobilslakt sin hjemmeside
"
